Black Garlic 500g

ব্ল্যাক গার্লিক বা কালো রসুন হলো সাধারণ কাঁচা রসুনের একটি প্রক্রিয়াজাত রূপ, যা নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ও আর্দ্রতায় কয়েক সপ্তাহ ধরে গাঁজন (ফার্মেন্টেশন) প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়ার কারণে রসুনের কোয়াগুলো নরম, মিষ্টি ও কুচকুচে কালো রঙের হয়ে যায় এবং এর ঝাঁঝালো গন্ধ দূর হয়। সাধারণ রসুনের তুলনায় ব্ল্যাক গার্লিকে দুই থেকে তিন গুণ বেশি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওষুধি গুণাগুণ থাকে। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে হৃদযন্ত্র বা হার্ট সুস্থ রাখতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুণ সাহায্য করে। এছাড়া, এটি লিভারের সুরক্ষা দিতে এবং শরীরের সার্বিক এনার্জি বা কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে অত্যন্ত কার্যকরী ও সুস্বাদু একটি সুপারফুড।